Le restaurant LES TROIS MARCHES à Versailles (78 - Yvelines) vous propose des plats à emporter. Pour avoir des informations supplémentaires, veuillez nous contacter par téléphone au 01.30.21.86.09.

Menu à 62€ (115€ avec accord mets et vins)

 

Amuse-Bouche

ENTRÉES

Ballottine de foie gras de canard, vadouvan, mangue
Risotto de Marguerites, crème de truffes
Sorbet hibiscus, champagne rosé

VIANDES

Filet de bœuf de race Normande, tagliatelle aux morilles

FROMAGES

Assortiment de fromages

DESSERTS

La coque surprise au chocolat, marron

38€ hors boissons

ENTRÉES

Velouté de carotte à l’orange, cumin, magret de canard fumé

PLAT

Filet de Daurade Royale à la plancha, mousseline de butternut, châtaigne

DESSERTS

Tartelette aux fruits exotiques, sorbet litchi
Prix nets, service et TVA inclus

125€ hors boisson OU 160€ accords mets et vins

 

Velouté de cerfeuil tubéreux, caviar d’Aquitaine

Coupe de champagne brut « Louis Roederer »

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Ballotine de Daurade Royale, algue Nori, citron confit

Saké

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Foie gras de canard poêlé, chutney de coing,

poivre de Sichuan

Jurançon  « toute une histoire » AOP 2016

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Langoustines pochées, courgette curry,

bisque à la marjolaine

Rully Premier Cru «  Antonin Bodet » AOC 2018

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Sorbet hibiscus, champagne rosé « Louis Roederer »

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Mignon de veau fermier, mousseline de vitelotte,

crème de truffe

Pessac Léognan AOC 2013

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Le parmesan en trois texture

Chorey les Beaunes « domaine maillard » AOC 2018

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Finger litchi framboise

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Café, mignardises

Prix nets, service et TVA inclus



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